Съездить на экскурсию в Освенцим, посмотреть достопримечательности, пообщаться с поляками. Еще неплохо было бы посетить Варшаву, Познань, Гданьск, Люблин, Вроцлав.
Для путешествия нужно:
1. сделать загранпаспорт, получить шенгенскую визу
2. накопить денег
3. найти хостел (или несколько, если это будет тур по разным городам)
4. составить список культурных достопримечательностей, которые можно посмотреть